Capacitan a Personas Sobre el Cultivo del Hongo Ostra, en San Lucas Tolimán
San Lucas Tolimán Sololá, el 14 de marzo 2014
En las instalaciones del beneficio de Café Juan Ana, se realizaron capacitaciones sobre el Cultivo del Hongo Ostra, los días 12, 13, y 14 del mes de marzo, en las que se aprovecharon realizar prácticas sobre el cultivo, despejando inquietudes sobre la misma. Estas capacitaciones fueron dirigidas a los voluntarios del Movimiento Ciudadano Más Vale Limpio y la Asociación Visión Maya del municipio de San Andrés Semetabaj. El ingeniero Eduardo Sacur Matzar, fue el encargado de dar a conocer este tema, con el 
objetivo de mejorar la economía luqueña, identificando productos locales y nutritivos para la población.
Como clausura de los tres días de trabajo, se realizó un pequeño convivio con los participantes, los cuales entusiasmados por emprender el cultivo del Hongo Ostra.
«El Hongo Ostra, representa una fuente importante de selenio. El selenio es muy importante para el metabolismo humano, y ha demostrado ser uno de los micronutrientes que poseen un mayor efecto antioxidante y de protección contra algunos tipos de cáncer. Su alto contenido en polisacáridos conlleva una acción beneficiosa sobre el sistema inmunológico».